Expertos han descubierto que una sola reforma genética en los cultivos puede hacer que las plantas necesitan un 25% menos de agua para rendir normalmente.
Este progreso se traduce en que se puede alimentar a más personas de las que imaginábamos. La agricultura emplea actualmente el 90% de agua dulce mundial.
Sin embargo, para cubrir los requerimientos de la ascendente población universal, la producción de cultivos debe aumentar a la par. Lo que significa más agua de la utilizable.
Un equipo extranjero de científicos liderado por Katarzyna Glowacka, posee cultivos genéticamente transformados. Como finalidad de la adecuación, requieren una cuarta parte menos de agua siendo igual su productividad.
Esto ha sido alcanzado gracias a la modificación de la expresión de un gen que sucede en todas las plantas. El estudio ha sido difundido en la revista Nature Communications.
Cultivos y la proteína PsbS
La alteración genética incrementó la densidad de una proteína llamada PsbS. Dicha proteína es fundamental en un proceso comunicativo en la planta que localiza la proporción de luz.
Al incrementar la PsbS, la planta asume que no hay la cantidad de luz ideal para la función clorofílica. Este brillante truco garantiza que la planta cierre parcialmente sus estomas.
Las bocas de la piel son poros diminutos de las plantas que trabajan como guardias. Cuando permanecen abiertas el dióxido de carbono puede entrar en la planta.
Como están abiertas la planta “transpira” por llamarlo así y el agua se esfuma.
La eficacia en el empleo del agua de los cultivos modificados con estomas parcialmente cerrados aumentó en un 25%. Es el vínculo existente entre el dióxido de carbono que se introduce en la planta y el agua que sale.
Como la función que cumple el PsbS es general para plantas como el arroz y el maíz, esta alteración también podría servir para estos cultivos. Lo cual podría mejorar cuantiosamente las cosechas a nivel mundial, especialmente en zonas más áridas.
